Recette de béchamel au micro-ondes avec Tupperware : facile et rapide
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Cette recette de béchamel Tupperware est inratable en 7 minutes.
- Faites fondre 20 g de beurre 30 secondes à 600W.
- Mélangez la farine au beurre fondu pour obtenir un roux lisse.
- Versez 25 cl de lait froid en filet pour éviter les grumeaux.
- Cuisson principale de 2 minutes à 750W dans le pichet Microcook.
- Fouettez énergiquement après cuisson, puis ajustez par 30 secondes.
- Adaptez le temps selon la puissance : 700W (2x2min20) ou 800W (2x1min40).
Ingrédients et instructions pour une sauce béchamel au micro-ondes
- 30 ml farine, 20 g beurre
- 25 cl lait entier
- Pichet Microcook Tupperware
- 2 min à 750W cuisson
- 30s à 600W fonte beurre
Placez le beurre en morceaux dans le pichet Microcook. Faites-le fondre trente secondes à 600 Watts. Ajoutez la farine en une seule fois et mélangez vigoureusement avec une fourchette jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène (le roux).
Versez le lait entier froid en filet tout en remuant pour éviter les grumeaux. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade si vous le souhaitez. Placez le pichet au micro-ondes et faites cuire 2 minutes à 750W.
Sortez le pichet (attention aux parois chaudes) et fouettez énergiquement pour lisser la sauce. Si elle vous semble encore trop liquide, prolongez la cuisson par tranches de 30 secondes à 750W jusqu’à la consistance désirée. La béchamel épaissit en refroidissant, comptez 7 minutes du début à la fin, pichet compris.
Adapter la puissance du micro-ondes pour la béchamel
| Puissance micro-ondes | Temps total cuisson | Nombre de passages |
|---|---|---|
| 700 W | 2 min 20 | 2 passages de 2 min 20 |
| 750 W | 2 min | 1 seul passage |
| 800 W | 1 min 40 | 2 passages de 1 min 40 |
Le secret d’une béchamel réussie au micro-ondes réside dans l’adaptation du temps de cuisson à la puissance de votre appareil. La recette standard prévoit 2 minutes à 750 W, mais rares sont les micro-ondes qui affichent exactement cette puissance.
Pour un four de 700 W, réalisez 2 passages de 2 minutes 20 chacun. Entre les deux, sortez le pichet Microcook Tupperware et fouettez vigoureusement la préparation : cela évite la formation de grumeaux et homogénéise la sauce. Si votre micro-ondes monte à 800 W, optez pour 2 passages de 1 minute 40 avec la même étape de fouettage intermédiaire.
Quelle que soit la puissance, commencez toujours par faire fondre les 20 g de beurre pendant trente secondes à 600 Watts. Ce premier palier garantit une matière grasse parfaitement liquide avant d’ajouter la farine et le lait, ce qui simplifie l’émulsion finale.
Avis et retours des lecteurs sur la recette Tupperware
Les retours sur cette recette de béchamel au micro-ondes Tupperware sont très positifs. Un lecteur a partagé son expérience le 13 juin 2019, remerciant pour la simplicité de la méthode. Le fait de pouvoir fondre le beurre en trente secondes à 600 Watts directement dans le pichet Microcook séduit particulièrement les débutants.
Les utilisateurs apprécient la rapidité de la préparation, qui évite de surveiller une casserole. La texture lisse obtenue sans grumeaux est souvent mentionnée comme un point fort. Cette technique prouve qu’une sauce onctueuse est accessible à tous, sans stress.
Recettes complémentaires utilisant la béchamel Tupperware
Croque-monsieur à l’Omnicuiseur Tupperware
Votre béchamel Tupperware est parfaite pour un croque-monsieur fondant préparé rapidement. Commencez par préparer la sauce selon la méthode indiquée (2 minutes à 750 W). Pendant ce temps, beurrez légèrement l’extérieur de 8 tranches de pain de mie. Garnissez l’intérieur de 4 tranches avec du jambon blanc et du fromage râpé (emmental ou gruyère). Refermez avec les tranches restantes. Placez les croques dans l’Omnicuiseur Tupperware, nappez généreusement de béchamel et saupoudrez d’un peu de fromage râpé supplémentaire. Fermez le couvercle et enfournez au micro-ondes : comptez 3 minutes à 750 W. Si vous préférez un dessus bien gratiné, retirez le couvercle et passez 30 secondes supplémentaires sous le gril du four. Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
Salade piémontaise allégée
La béchamel micro-ondes Tupperware remplace avantageusement la mayonnaise dans une salade piémontaise allégée. Utilisez votre pichet Microcook pour réaliser la sauce (trente secondes à 600 Watts pour fondre le beurre, puis 2 passages à 2min20 si votre four tourne à 700 W). Laissez tiédir la béchamel. Incorporez 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, du sel et du poivre. Mélangez 300 g de pommes de terre cuites en dés, 150 g de dés de jambon maigre, 2 œufs durs hachés et une poignée de cornichons en rondelles. Versez la béchamel assaisonnée sur les ingrédients et mélangez délicatement. Réservez au frais au moins 30 minutes avant de servir. Cette version conserve le crémeux de la recette classique avec moitié moins de matières grasses.
Actualités et tendances : la béchamel Tupperware sur Facebook
La page Facebook Cuisine Actuelle partage régulièrement des astuces pour réaliser une béchamel au micro-ondes Tupperware. Les publications mettent en avant la simplicité du geste : fondre le beurre trente secondes à 600 Watts, ajouter farine et lait, puis cuire selon la puissance de votre four.
Ces posts suscitent de nombreux échanges entre cuisiniers amateurs. Les commentaires confirment que la recette fonctionne aussi bien à 700W qu’à 800W, avec des temps ajustés. Une tendance forte se dégage : les utilisateurs partagent leurs propres variantes, comme l’ajout de fromage ou de muscade, pour personnaliser la sauce sans jamais la rater.